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怎么才能经营好一家水果店,怎样去经营一家水果店
 [打印]添加时间:2021-12-22   有效期:不限 至 不限   浏览次数:99
     这里是水果店早读课,水果店主同行交流圈子,持续分享,帮助新手入门。想经营好一家水果店都不容易,开水果店有哪些常用的经营技巧呢。1、经营核心做好品质和服务首先是选址要选好,选址选不好,水果店不要说,毫无疑问就是黄了,选址选好了之后,剩余的时候就是做好水果的品质,做好水果的服务。水果店不是说品质越高越好,服务越到位越好,这里有一个度的问题,品质越高水果店投入的成本高,顾客购买的消费也越高,同样的,水果的服务也是,服务越好,水果店也投入的成本高,顾客也要承担这样服务需要付出更多的钱。比如水果店去做三无退货,有些地方的人素质就很低,去做这样的承诺保证,必然退货率会急剧上升,为了能够覆盖住退货带来的损耗,必然要提高水果的加价率,水果的价格过高,顾客能接受吗?那不一定。所以顾客的需求要满足,水果店投入的成本也要考虑,把利润放在第一位的情况下,然后再考虑怎么把品质和服务做到位。开水果店主入门学习圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
 
    2、尝试预包装水果进行销售如果预包装销售水果,就必须要保证出售的水果足够新鲜,进货要勤而有序,水果店的经营就是周转速度,新鲜的水果单价高、卖相好、利润高,而不新鲜的水果则会影响生意。因此需要勤进货、勤补货,尽量减少进货量与销售量的差距,快进快出,才能把损耗降到最低。在南方的水果店,这种小包装的陈列方法,非常普遍,如百果园、鲜丰水果等,而在北方,很多水果店习惯采用卖场堆叠的方式,散卖为主。这其中的差异,有南北方经营理念的差别,也有消费习惯的差异,但是随着精品水果店的增加,这种小包装式的陈列的确在兴起,只不过要因地制宜罢了。更多入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
 
    3、把握好当季热门的水果如果是一家新店,以前没有卖过水果,那么就很难知道每年这个时候,什么水果卖的好,什么水果会卖的不好,而拿货的时候要是拿的不准,直接就是成本损耗。怎么去知道当季热门的水果呢?首先可以去网上找找水果的上市时间表,大概哪些时间会上市哪些水果,这样心里也有底了。然后可以去网上看看这些水果的销售情况怎么样,比如去电商网站上去看看,或者打开外卖软件看看,哪些水果销量比较高,哪些水果的销量是比较差的,一家水果店销售的水果也就是30种水果以内,多看几个网上的店,大概也就知道了现在这个时间段大概哪些水果是比较畅销的。但是有些季节水果会比较少,拿货的时候不一定拿的是水果,所以可以多跟同行沟通交流一下,看看有哪些品类的货可以拿。
 
    4、开水果店多去了解水果的功效很多顾客喜欢便宜实惠的水果,背后就是因为觉得水果的性价比比较高,而对于有些心思细腻的顾客来说,花一分钱得到更多的功效是他们的主要消费观。当水果店给顾客普及对比哪种水果带来更多更好的功效时,刚好就能命中顾客的需求,给了顾客自己说服自己购买的理由。顾客到水果店买水果往往是一种视觉冲动性消费,水果店老板去卖水果时,平时要多了解水果的功效,比如哪些水果对眼睛好,哪些水果性寒不能吃,哪些水果对肠胃有帮助等等。经营一家水果店的门槛不高,但是要把水果店经营好是有难度的,经营水果店还是要花很多的心思才行。